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2日連続南蛮漬け~魚編~
昨日、鶏の南蛮漬けを作ってその南蛮漬けが残っていたので、今日も食べました
でも、今日は肉じゃなくて魚です

スーパーで生のさんまを買ってきて、さばいてみました
魚のさばき方は知らないし、骨の部分で半分にして適当に・・・どうにかなるもんですね。

今日の夕飯旦那さんは残業だったので、今日は一人で夕飯ですよ。

さんまの南蛮漬け
片栗粉をまぶして揚げました。なかなかおいしくできたよ
IMG_0166.jpg
あと、焼き茄子を作ってみました
しかも、茄子に箸をさして、コンロの火に直接当てて焼きましただいたん?
皮全体に焦げ目がついたらそのまま水道の水でその焦げ目を洗い流します。
麺つゆと鰹節をのせたら出来上がり~立派なおかずになりました。
IMG_0165.jpg
さんまにしても、焼き茄子にしても見よう見まねで、やればなんでもできちゃうのね

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ちゅう子44

Author:ちゅう子44
写真を撮るのが大好きです。
何をするにも写真をいっぱい撮ります。
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